<form method="post">
<textarea name="words">
Это поистине безобразие - нечитабельная буквенная мешанина
</textarea>
<br>
<input type="submit" name="go">
</form>

<?php
if ($_POST)
{
$wd = $_POST["words"];
for ($iter = 0; $iter < strlen($wd); $iter++)
{

if ($wd[$iter] != ' ' && $wd[$iter] != "\n"  && $wd[$iter] != "\r" && $wd[$iter] !="-" )
{
$newstring .= $wd[$iter] . chr(mt_rand(97,122));
}
else
{
$newstring .= ' ';
}
}

echo $newstring;
}

?>